霧島市の和食　お食事処一茶のホームページ

小鉢３品　　（里芋の味噌田楽、角煮、ふくさ焼き）

酢の物　　（もずく、えび、きゅうり、まつぶ貝、レモン）

お造り　　（まぐろ２貫、いか、カンパチ３貫）

天婦羅　　（南瓜、きす、エビ、なす、パプリカ、ピーマン）

焼き物　　　薩摩茶美豚の金山寺味噌焼き　（薩摩茶美豚三枚肉、茄子、金山寺味噌、

小ねぎ、蓮根、パプリカ、ししとう）

ふたもの　丸山蒸し（大隅産うなぎ、玉子豆腐、インゲン）

あげもち　　（丸もち、塩なしあられ、もちだし）

ご飯もの　　わっぱ飯（鮭、錦糸卵、いくら、三つ葉、ごはん）

吸い物　　　（卵、えのき茸、三つ葉、柚子）

香の物　　（人参、昆布、ゴーヤ）

デザート　　（すいか）　となっております。ぜひ一度お越しくださいませ。

 

薩摩茶美豚とは、鹿児島県の特産品で、茶（緑茶粉末、カテキン）とサツマイモ（またはキャッサバ）、大麦を配合した専用飼料を仕上段階で与えて育てることで通常の豚肉と比較したら、ビタミンＥや旨み成分のイノシン酸が多く含まれている豚です。

＊仕入れ状況によって変わる場合があります